בקשת אישור ייצור נאות (Good Manufacturing Practice - GMP)

מי יכול להגיש את הבקשה

• יצרני מזון.
• מפעלים לתוספי תזונה ומפעלים המסמנים מוצרים "ללא גלוטן".

מה צריכים לצרף לבקשה

• העתק של רישיון העסק לפי חוק רישוי עסקים, תשכ"ח-1968.
• אישור מתעד מגוף הבקרה שעומד בדרישות סעיף 42 (ב), המעיד כי ייצור המזון במפעל נעשה לפי אחד מאלה:
  • תקן ISO 22000 – מערכות ניהול בטיחות מזון על עדכוניו.
  • BRC  - תקן בינלאומי לבטיחות מזון על עדכוניו.
  • FSSC 22000 - תקן לניהול מערכות בטיחות מזון על עדכוניו.
  • תקן ISO 9001 – מערכות לניהול איכות והסמכה ל- HACCP מערכת בטיחות על עקרונות הקודקס על עדכוניו.
• רשימת מוצרי המזון המפעל.
• שם הממונה על תנאי ייצור נאותים (מהנדס או טכנולוג מזון) במפעל.
• שם מנהל המפעל.
• חוות דעת של שירות המזון שבמחוז שיפוטו נמצא המפעל.

תשלום אגרה

• התשלום מתבצע בפורטל שירות המזון.
• ניתן להוציא אישור לתוקף משתנה (בין חודשים ועד 5 שנים).
• אגרה לכל שנה עולה 250 ₪.

איך מגישים את הבקשה

1. יש להגיש את הבקשה כחצי שנה לפני סיום תוקף ההיתר הישן.
2. ההגשה תבוצע מהאזור הפתוח בפורטל שירות המזון: יש למלא את הבקשה, לצרף את המסמכים הנדרשים ולהגיש .

המשך הטיפול בבקשה

1. בדיקת הבקשה:
   • אם לאחר בדיקת המסמכים חסר מסמך מסוים, תימסר למפעל דרישה להשלמת מסמכים. לאחר השלמתם יימשך התהליך.
   • אם המסמכים תקינים ונמצאים במלואם,  תידרש חוות דעת לשכת הבריאות שבתחומה נמצא המפעל.
   • לפעמים תיערך ביקורת במפעל, על-פי שיקול דעתו של מנהל שירות המזון, במחוז שבתחום שיפוטו נמצא המפעל.
2. הנפקת אישור ייצור נאות -  לאחר תשלום אגרה בהתאם לתוקף שולם, יונפק אישור ייצור נאות שיישלח באופן מקוון למפעל.