מעבדה ארצית לבריאות הציבור תל אביב - מעבדה למזון

המעבדה למזון

• מהווה זרוע אנליטית של משרד הבריאות במערך הפיקוח על הייצור, היבוא והשיווק של מזון לסוגיו בישראל. 
• המעבדה למזון מבצעת בדיקות כימיות ומיקרוביולוגיות של כל סוגי המזון על פי תקנים ישראליים ו/או בינלאומיים, ובהיעדר תקינה ספציפית - על פי שיטות מקובלות אחרות.
• היחידה לכימיה מבצעת כ-50 סוגי בדיקות שונות, מהן כ-30 באופן שגרתי ו-20 נוספות נדירות יותר המבוצעות לפי דרישה.
• היחידה למיקרוביולוגיה מבצעת כ-25 בדיקות שונות, בהתאם לתקן המוצר הנבדק, ובהיעדר תקן - בהתאם לפרמטרים המקובלים בתחום ולבקשות ספציפיות של הלקוחות. 
• המעבדה למזון עובדת בשיתוף פעולה הדוק עם שירות המזון הארצי, מפקחי המזון בלשכות הבריאות המחוזיות, תחנות ההסגר בנמלים, אגף התזונה במשרד הבריאות, מכון התקנים וועדות התקינה בתחום המזון. 

הפניה למעבדה

באמצעות לשכות הבריאות באזור המגורים ושירות המזון הארצי.
כל אזרח יכול לפנות ללשכת הבריאות ולקבל הדרכה בהתאם לסוג הפניה.

אופן התשלום

מחירי הבדיקות נקבעים בהתאם למפרט הבקשה לבדיקה המועברת למעבדה.
בעת הבאת הדגימה יש להפקיד המחאה בידי לפקודת המעבדה הארצית לבריאות הציבור.

טפסים נלווים

לכל דגימה יש לצרף טופסי נטילה אותם ניתן לקבל משירות המזון הארצי.

• סוגי הבדיקות וזמני מענה לקבלת תשובות