ט"ו בשבט, ראש השנה לאילנות, מציין את סיומה של שנה חקלאית אחת ותחילתה של שנה חקלאית חדשה. החג מסמל את הקשר בין האדם, האדמה והצומח, כפי שמצוין במקרא: "כי האדם עץ השדה" (דברים כ', "י"ט).
